Marc Benin — Rock the Casbah

Docteur en Œnologie-Ampélologie de l'Université de Bordeaux, Marc Benin a repris un domaine façonné par son père Guy, l'un des pionniers du réencépagement qualitatif en Languedoc dès le début des années 1970 — introduction des cépages bordelais, vignes palissées en région méditerranéenne. Avant cela, la famille Benin avait vécu et vigné sur l'autre rive de la Méditerranée, en Algérie : une histoire que Marc raconte sans détour, entre viticulture coloniale, « vins médecins » et grands bouleversements.

Aujourd'hui installé sur les bords de l'Orb, près de Béziers, le Domaine de Ravanès conduit 35 hectares en agriculture biologique, vinifiés et mis en bouteille sur place. Marc travaille désormais aux côtés de ses fils Axel et Florent pour la production, et David pour la commercialisation — trois générations au service d'un vignoble au caractère singulier, distingué en 2004 à Londres lors d'une dégustation à l'aveugle où la cuvée « Les Gravières du Taurou » a devancé le mythique Petrus sur le millésime 1999.

Un épisode à l'image de l'esprit Verres & Controverses : vulgariser sans trahir, transmettre avant qu'il ne soit trop tard, et rendre hommage à celles et ceux qui ont pris des risques pour inventer le Languedoc viticole d'aujourd'hui.